Plumcake alle pesche
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi vi propongo un plumcake davvero sfizioso. Perfetto per le colazioni o per le merende di questa stagione. Quando fa caldo come in questi giorni preferisco i dolci alla frutta rispetto a quelli con creme o cioccolato. Anche voi?
Fatemi sapere nei commenti qui sotto se vi piace questa idea!!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per uno stampo da plumcake standard:
- Per il plumcake:
- 2 uova
- 200 g latte vegetale
- 16 g lievito vanigliato
- 160 g di farina integrae
- 80 g di farina di mandorle
- la scorza di mezzo limone bio
- 50 g di miele
- 300 g di pesche mature
COME
- Per il plumcake:
In una ciotola rompete le uova e sbattetele con il latte e il miele, aggiungete quindi le farine e il lievito setacciati. Amalgamate bene con una frusta, quindi aggiungete la scorza di limone e le pesche a tocchetti piccoli. Mescolate bene e versate nello stampo rivestito con carta forno.
Cuocete a 180° per 30 minuti.
Buon appetito!